拉布拉多生骨肉？
最近，“吃素”一直是我微博热门关键词搜索的第一名。而我虽然一直自称为“肉食动物”且“荤素不忌”，不过，如果真要把我关在素食主义者的铁笼子里，我其实也会觉得半天的。
但当我第一次看到把肉吃成为一件需要思考、批判的事情，是我看到菲利普·朱斯（Phillip J. Zilocchi）所著的《食肉动物》（The Carnivore Conspiracy）一书。作为一个对植物生命充满了赞叹与敬畏的男人，菲利普在这本书中，探讨我们进食的行为准则。尤其是如果我们在进食，目的真的只是为了填饱肚子那么简单吗？
作为这个世界上已知最长寿的动物，以及唯一一种从不会吃自己的幼崽的动物，拉布拉多因为其友善的天性而为世人熟知。不过，当我看完菲利普·朱斯的《食肉动物》，我忽然对这种世界上最聪明的狗有了另一种想法。
其实按照拉布拉多与生俱来的食性，它们更该是杂食动物，既可以吃肉，也可以吃草。但它们在生活实践中，将狼捕猎的肉食习惯吸收为自己食物的一部分，久而久之培育成了拉布拉多的饮食习惯。
但即便它们对肉类食物并无特别嗜好，可它们依旧有自己习惯的吃肉习惯。当拉布拉多吃肉的时候，它们会挑选自己喜爱的大部分为肉类食物，而且最爱吃的是小牛肉。
在朱斯的书中就举了一个极端但深刻的例子。1979年一名12岁的男孩在自家后院杀死了一只鹿，尽管全家对这唯一的食物来源心怀感念，但男孩还是被强制带到曼彻斯特孤儿院，在那里他遭到了极端的虐待。
我至今都对那个孩子所做的决定感到不解。不过，那可能是他日常饮食中第一次也是最后一次鹿肉。即便他可能是个素食主义者，可当他需要吃饭的时候，有哪顿饭会是素食主义者的菜单呢？如果他饿了，他知道他会吃小牛肉，即便这只是一餐中的配菜。
朱斯强调：我们必须认识到，人类，包括素食主义者，其实不过是食肉动物。只不过和拉布拉多等不同，我们进食的目的不单单只是为了满足饥饿这一简单的生理需求，同样包含有享受的功能。
从这个角度来讲，其实吃野兔蛋同吃小牛肉和猪排是没有任何区别的，都是美味的食物。同样，吃一只鸡，即便没有杀它的必要，但按照菲利普的想法，“将这只鸡想象成为一只火鸡，并且是在感恩节被大火烧死，这使它成为一块更优秀、更具营养的食物”。
在书中，朱斯分享了他为鸡肉制定的食谱：要做一道烤鸡脯，需要1500-2000加仑的水，20只小鸡；还要做一道洋葱味的烤小公鸡，需要400加仑的水，20只幼鸡；最后，一道红烧小鸡，用水40加仑，4-6只鸡蛋，还需要60加仑的油。
虽然朱斯努力想让我们相信，当人类把吃家禽变成一个社交仪式，那么吃鸡的行为就变得像同其他任何朋友共进晚餐一样有趣，但从另外一个角度来讲，这顿饭其实又变得同以往任何一顿饭不同—它意味着杀戮与血腥。
不过，菲利普又不无温和地指出，尽管“为饥饿进食是合理的，但像饥饿一样，吃喝的目的不仅仅是生存所需，更包括生存带来的喜悦与满足”。