狗狗吃糖对人体有什么危害？
我来说个不是那么专业的，但是比较有趣的事情吧。 曾经有一次和一位很厉害的人讨论过这个问题。 他非常不同意糖的危害论（他的观点是几乎没有任何食物对人是绝对的“好”或“坏”），于是我们打了个赌，他让我找些证据来支持这个“糖有害”的理论。 好戏开始了…… 首先，我找到《The Economist》上的一篇文章，作者是英国皇家外科院士Dr. Rosemary Rogers， 文章认为过多摄入糖分会引起肥胖、糖尿病、心脏病等慢性病。
然后，我又找到了一个19世纪美国人的医学报告，里面说当时美国人普遍喜欢吃糖，而且没有节制地大量吃，因此引起了各种疾病——包括儿童猝死症（SIDS=Sudden Infant Death Syndrome）的上升。 我把这些都拿给他看之后，他说：嗯，这些不能算是直接的“危害”的证据…… 然后我就开始搜那些比较有趣的例子了，比如，有个叫John Yudkin的医生就写过一本《Sweet and Safe？》的书，书里讲了一个故事：二战时，德国人为了节约食用糖，就用甜菜汁替代一部分白糖来做饭菜给士兵们吃；结果他们发现他们的士兵身体比以前更强壮了！ 而当时的英国人一直吃大量的白糖，反而有相当比例的肥胖、糖尿病病人。 这个事情被报道出来以后，在西方国家引起了很大的轰动。
后来Yudpin医生又做了很多调查和研究，得出了一个结论：过多的果糖会减少人体消化脂肪的能力，从而引发肥胖病、心脏病等问题。 接着我又找到一个美国的纪录片里提到的事：20世纪初的时候，有一个叫J.B.S Haldane的英国人写了一本书，书名叫做«Potatoes， Pathogens & People»。书里说马铃薯（土豆）是一种很好的作物，但农民经常用含氮量很高的化肥去种它。这样虽然产量上去了，但口感却变得很差，同时还会产生一种毒素。这种毒素会导致一些人食物中毒，所以当时英国的一些医院里都会收一些因为吃了不健康的马铃薯而中毒的病人。 Haldane还举了另一个例子：他在印度待了很多年，亲眼目睹当地人只吃煮熟的马铃薯就能活得很健康很幸福。但他觉得，当地人在没有现代医疗手段的情况下得了许多营养不良引起的疾病，生活其实是不如英国人的。 这两个故事有点意思，但是还不能说服他。
于是我决定再做点功课，去找点其他有趣的东西。我先是查到了美国农业部（USDA）的网站，想看看有没有什么新的发现可以拿出手。结果我还真在网站上找到一条新闻：说是美国科学家最近做了一个实验，发现当狗吃的含糖量过高的时候，它们就会更倾向去吃那些脂肪含量比平时高很多的狗粮而不愿意再吃之前爱吃的低脂肪的那一款。
看到这个新闻之后我立刻打电话跟他说：你看吧，科学实验也证明了吃太多糖真的会对体重有影响呢~ 你是不是应该认输呢？ 谁知这位仁兄只是淡淡地说了一句：你还没看到真正的重点呢…… 我一头雾水地问：啥重点啊？ 于是他给我看了这篇文章的作者信息—居然是《纽约时报》的科学版主编Dr. William Broad！ 我顿时恍然大悟…... 所以说这压根就不是一个关于“糖的危害”的问题嘛，这是一个有关媒体和专家如何影响公众认识的问题呀～ -)