狗粮泡不开是好狗粮吗?

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通常这个说法是不准确的,因为狗粮泡开程度跟使用谷物的品种,颗粒大小,植酸含量、淀粉含量、淀粉类型、淀粉老化程度,加工膨化程度和温度水分及脂肪含量等多种因素有关,比如淀粉含量高,糊化程度好的,泡发就越厉害,而使用淀粉含量少,脂肪和蛋白质含量高的肉类、动物性副产品、谷物含量少则相对不会那么容易泡得开花。

同时由于谷物植酸、棉酚等抗营养成分影响,有些粮食在泡发72个小时后甚至都发不开(小麦),这也是很多全麦粮泡不开的原因,同样易发霉变质的玉米、味道刺激的糠麸类都同样不容易泡发,所以不能单单以是否泡的开就判断狗粮的优劣,更不能以此判断是粮食原料还是食品级原料。

事实上很多以正规肉类和大米做配方的超高端狗粮也不一定泡的开,相反很多谷物价廉的三黄粮(玉米黄豆小麦)以及廉价鱼粉/羽毛粉,小杂粮野山药制成的狗粮都泡的很开,甚至加水后5分钟全部成为了一滩粘乎乎的浆糊。所以泡不开是好狗粮的说法是错误和片面的,正确的应该是好狗粮不一定泡不开,泡的开的更不一定是好狗粮!

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