小猫胎盘怎么剪断?
从药房买来的生的胎盘,洗干净之后,用小刀(尽量不能用铁器)顺着胎盘的纹路切开,一般要3个人合力才能干净利落地完成任务。胎盘切碎之后放在容器里用清水泡着,因为胎盘内有很多人体器官,如胆囊、肺、胃、血管等,一定要将它们全部清除干净,免得宝宝吃了不利健康。而且,一定要用自来水洗干净,再用净水冲洗一遍,放在阴凉处晾干。千万不要把清水泡着。晾干后的胎盘,用酒(最好是高度白酒)喷一遍,等10分钟左右,用刀切成片。切成片后,放锅中用火燎一下,烤一下,去掉绒毛,烤好后,再用清水冲洗干净,就大工告成了。
将洗净后的小猫胎盘用高压锅或普通沙锅内炖,炖的时候要放花椒、大料、桂皮、盐、料酒等作料,这样味道更好。记住一定不要放酱油等上色主料,汤色不好。等汤汁还剩一点的时候,就可以关火了,千万别把胎盘炖腐化了。然后把炖好的猫胎盘放凉后装入瓶中,置于阴凉干燥处存放。一般冬天存放几个小时就可以了,而夏天则存放不了多长时间。
中医理论认为,猫胎盘性味甘、味温,入肺、胃二经。具有滋阴补气、养血益肾、强身焕彩、补五脏、化痰理血、清热润燥之功效。它能有效地活血补血,止血,有补气养血、胶元蛋白、防癌抗癌、治疗和保养各种癌症、骨质疏松症,美容养颜之效。特别是年轻人身体比较虚弱以及病后调养者和中年高血压患者比较适合食用,同时有强身健体之功效。