狗狗吃的牛肉干怎么做?
首先,给狗子吃肉一定要适量 很多主人为了宠溺狗子,一次会给它吃好多肉,殊不知这样会对肠胃造成很大的负担,甚至引起腹泻、呕吐等问题…… 所以啊,给狗吃自制美味也要有底线! 一盘牛肉干,对于狗子来说其实已经很多了。(对于人来讲确实很少) 做给狗子吃的牛肉干不需要特别精致,最棒的做法其实就是腌制的咸鱼风味~
准备一条干净无油无水的碗,放入一大勺盐,加入开水稀释,搅拌至水化。然后准备一块牛肉,把调好味的盐水抹到牛肉表面,尽量多涂一点,然后把牛肉放进去,盖上盖子,腌制24小时。 时间到后,打开盖子,在表面铺上保鲜膜,放入蒸箱或者电饭锅,蒸30分钟左右。注意!这个时候的牛肉还很嫩,建议直接用饭铲搅拌成块状。
接下来就是晒制的过程啦~ 把蒸好的牛肉倒在盘子里,在表面铺上一层葱花,上锅蒸熟透(大概15分钟左右),让葱香的气息弥漫在整个房间。
等到完全冷却后,把盘子里的葱全部撕掉扔掉,再把牛肉倒进平底锅里,开最小火慢慢煎熟(大概每一面都要煎7-8分钟),直到表面上色并变得干硬起来。
等一切完成了,就把牛肉放在太阳下面暴晒3天左右,最好是一直保持通风透气,不要让水分聚集在一起。 如果有阳光但是温度不高,可以直接放在阳光下暴晒;如果温度比较高,可以先放在通风处风干一下下再暴晒哦。 等到整个牛肉干得发硬,而且颜色呈漂亮的棕色,就大功告成啦~ 这样做出来的牛肉干味道绝了!咸咸香香的,带一点点微甜,越嚼越香,根本停不下来呀!