养了三年的兔子能吃吗?
首先,肯定是可以吃的(哭哭) 题主既然已经决定要吃了它,那就好好吃吧! 以下提供几点烹饪建议( •̩̩̩̀ •̩̩̩́ )
1.剪毛。为了美观及方便处理,可以将兔子的毛发剪掉。
2.清洗。将剪毛后的兔子用清水冲洗一遍,注意不要把水弄到兔眼睛里了哦。然后控干水分(以防在后续步骤中沾锅)
3.腌制。用生抽、老抽、料酒、糖和花椒粉腌制一小时以上,这样可以去腥增香。(喜欢辛辣的可以加些豆瓣酱或剁辣椒)
4.蒸制。锅内烧开水,把腌好的兔肉连盘子一起放入锅中,小火蒸半小时左右至熟(可根据个人喜爱调整成熟时间,但不建议过烂,有嚼劲一些更好吃)
5.蘸料。准备一份适合自己的蘸料是成功的关键! 麻酱:花生酱:酱油:醋:白糖=4:2:1:1:0.5 调好之后加适量味精,鲜辣味可依个人喜好酌情添加。(不喜欢吃辣的也可以不加辣椒油) 最后,一道香气扑鼻的酱兔就做好啦^O^开动吧~
如果感觉做起来很简单的话,不妨给楼主看看我做的时候的视频~(我可能不是最好的大厨,但我一定是最有诚意的) 另外,如果觉得一只兔子不够吃的话,不妨参考一下其他答主做的电饭锅版酱兔(用电饭锅做的话,味道和烤炉应该差不多~嘿嘿嘿…) 用烤箱烤制的成品应该是外酥里嫩,颜色金红诱人(可惜我家烤箱坏了T﹏T)