家养的兔子怎么吃?

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小时候住在农村,养过好多兔子…一般就是放锅里煮了吃,味道倒是好的不行…现在记得最清楚的反而是那种最普通的兔子,可能是记忆中最美的吧

印象中有一次是夏天,晚上和小伙伴在河边玩,看见一个兔子耳朵被剪了,一窝兔崽子都在一边吃青草,一边叫唤…我走近看的时候它发现了我,冲着我急急忙忙又蹦又跳的跑过来想告诉我什么,可能因为太焦急,脚底下乱了,直接越过了我,扑通一下扎进了水里……

我就站在那里看着它在水中挣扎,伙伴们在旁边笑呵呵的看着热闹,毕竟不是自己的东西谁都不肯伸手去救…后来当然是救了,但是已经晚了,那双眼睛里面充满惊恐和绝望,我觉得那是我见过最美的眼睛

还有一次,我和奶奶在厨房里做饭,突然听到厨房门开了,奶奶让我去看是不是舅舅,我扭头一看,竟然是一只兔子呆呆的站在门口,似乎很害怕,我又惊又怕,怕兔子踢到锅里的火把厨房给烧了,赶紧一把抓住了我最喜欢的兔子…它“呼呼”的喘着气,眼珠子瞪得溜圆,望着我…我到现在都记得那一刻它的眼神,充满了惊慌和恐惧 … 当然最后也是炖了吃了…现在想想,那些肉吃起来怎么会有味道呢!

还有就是冬天,下了雪,我拿着网子到河边捉野兔,用网子罩住,然后拿棍子捣它,兔子急了就会跳,这时候网子就会张开,把它罩住,每次都能弄回来一只,有时候运气好能弄回来两只,拿回家养着,等过年的时候杀掉吃…

唐红菊唐红菊优质答主

1.拔毛 - 用开水泡过的牙刷(防止被水溅),然后轻轻刷去兔毛;

2.清洗内脏 内脏用清水浸泡3~4小时,期间换两次清水。然后用自来水冲洗干净,沥干水分备用。注意检查内脏有没有异物或寄生虫等有害物质残留,如果有要清除掉哦~

3.焯水,煮熟 我一般用高压锅,加入葱蒜、花椒、八角,加入两勺白酒和适量的食盐,把兔肉放进去开大火煮,上汽后改成小火压25分钟左右即可,这样能让肉质更加细嫩好吃,味道也更香呢! 如果没有高压锅的话就用普通的砂锅炖也可以啦。

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