兔子肉是回奶的吗?
没有科学依据说兔肉回奶,但民间确有这种说法流传。其实,无论是否回奶,兔肉都不宜多吃。 俗话说“一鸽胜九鸡”、“一鸭顶九猪”,可见鸽子、鸭子等家禽的肉蛋白质含量高且容易消化,在肉类中是比较好的选择。而相对而言,兔肉的营养价值就不及它们了。 当然,不能认为营养价值不高就不吃,或者吃得少。毕竟食物多样、营养均衡才是最佳选择。不过,从中医食疗的角度来讲,因为兔肉性凉,吃多可能引起消化不良,出现腹泻,所以脾虚胃寒的人应适当少吃。
有些人吃了兔肉会出现荨麻疹,是因为对兔蛋白过敏引起的;还有些人吃兔肉可能诱发甲状腺机能亢进或甲状腺炎,这些都属于食源性过敏反应,虽然少见,却也值得注意。 如果非常喜欢吃兔肉,又担心营养不够全面的话,可以在吃的时候搭配一些生姜、蒜汁等材料一起烹调,减少不良反应的出现。
需要注意的是,虽然至今没有发现兔肉回奶的明确科学证据,但在哺乳期间还是要控制兔肉的摄入量,不要一次性吃太多。