狗鼻子为什么是白的？
我也很奇怪这个问题，于是查阅了很多资料，终于搞明白原因了，发出来和大家一起分享~ 先给出结论再解释原因：犬的鼻黏膜上覆盖着一层薄薄的皮脂膜，在嗅觉细胞（主要感受气味化学刺激的味觉细胞）周围的表皮细胞间存在大量具有嗅觉功能的嗅痕（Olfactory Marker Neuron，OMNs）。当有气味物质进入鼻腔后，气味分子首先与嗅痕中的嗅觉细胞接触，激发嗅觉神经产生神经电信号和化学递质释放到脑内参与信息处理。除了嗅觉功能外，这些嗅痕还具有感受温度刺激的功能。在鼻腔中，除了感受气味之外，还有感受温度的作用。而鼻子之所以会发热，是因为鼻孔中有着大量的鼻粘膜，这层被覆在鼻道表面的粘膜，有着丰富的毛细血管，这些血管在受到外界温度的刺激时，会变得扩张或者收缩起来。在冬天的时候，我们常会看到别人打喷嚏或是自己打喷嚏，这时候鼻子会出很多鼻涕和泡泡，这正是因为我们的鼻粘膜受到寒冷空气的刺激，发生反射性的收缩，使得鼻涕和泡泡增多，以保持鼻子内的温度。而我们经常揉自己的鼻子，其实是在清理这些鼻涕和泡泡，帮助我们保持鼻子内部清洁。 我们继续深入探究发现，鼻粘膜上的嗅觉粘膜是有绒毛结构的，每根嗅觉毛毛的基底部，都有着一块类似“海绵”的器官，称为嗅粘膜海棉体（Olfactory Mucus Membrane， OMMs)。当我们闻到不同的味道时，这些味道会首先刺激嗅粘膜上的嗅觉毛，使它们发生的快速振动，把这种振动传递给嗅粘膜的海绵体，这些形状类似于树状突起的生物性传感器，可以感知不同气体成分的特异性分子结构。
接下来，我们就来探讨一下导致狗狗鼻子湿冷的“罪魁祸首”——唾液腺分泌的唾液！ 其实，不仅仅是狗，人类也是通过舌头和口水来探知温度的。
比如，当你尝试用非常冰冷的手指触碰一个刚刚舔完手指的婴儿的脸时，婴儿会很自然地把嘴唇张开，然后露出满口白牙和你“微笑”；而成年人在用冰凉的舌头舔过牙齿或脸颊后，也会发现自己脸上的皮肤立刻汗毛直立……而这些生理反应正表明了口腔和舌头的温度感知能力。 而唾液腺的分泌则是通过一个叫做“下丘脑-垂体-唾液腺轴”来完成的。这个内分泌轴是通过神经传导，下丘脑接受来自全身的信息并发出指令，而垂体则起到传递信息的作用，最终由不同的唾液腺执行特定的分泌任务（如下图）。 在这个内分泌系统中，有三个重要的激素对于唾液腺的分泌物起着关键性作用，它们分别是促甲状腺激素、促肾上腺皮质激素和促胰液素。其中，只有促胰液素是一种氨基酸衍生物，属于胃肠肽类激素，能够作用于胰岛细胞，从而调节胰腺中胰岛素的合成与分泌。其他两种激素都属于蛋白质类的激素，需要由特定的细胞受体结合以后，才发挥其具体的生理效应。
目前，科学家们已经证实了这三种激素对于调控唾液腺分泌的作用，但是关于具体的作用机制以及每个激素所起作用的比例，还需要进一步的研究证明。