满月兔子怎么做来吃？
我们老家有一种吃兔子的方法，大概很多人不知道，就是炸熟之后蘸着辣椒面吃，香酥麻辣，味道好极了。 选2斤左右的兔子，处理干净，把兔子身上没肉的地方都剔下来，比如屁股上的肌肉、兔腿之类的，剩下的兔肉用盐水泡出血水，然后再清洗干净。
锅里多放点油，烧热以后把兔肉放进去炸熟（注意防止油温烫伤），然后捞出来凉一下放在一边备用。 把刚才剔下来的兔子肉放锅里，加入酱油、盐、八角和姜，小火卤熟，然后捞出来沥干水分。 我一般喜欢在晚上做这个美食，因为比较耗时间。
把青椒、红辣椒切成碎末，生姜去皮，蒜去衣，全部放入碗里，加一点糖、生抽和醋调成沾料。 这时候就可以吃炸好的兔子啦！表皮酥脆，肉质鲜嫩，唇齿留香啊～
吃完兔子肉可以煮个稀饭嘛，完美～