自己养的兔子可以吃吗？
可以是可以，但是真的不好吃，味道很腥(或许是我厨艺不好的原因) 刚刚杀了我家兔子准备做熏兔，在知乎上看了一下做法，还特地买了柠檬和薄荷，按照网上说先腌再烤的方法来做，结果味道真的很差（也许是我蒸的时间不对或者没蒸熟的原因），又臭又腥，实在难以下咽！ 后来就把它扔了……… 所以如果题主真打算自己做的话建议看看知乎上的其他答案，多看看多了解下；如果不想看了想做就吃那就请随意了╮(￣▽￣)╭ 其实兔子肉的做法很多，我看过最牛逼的吃法是泡椒兔，但是本人没什么胆量去尝试……
话说我家这只兔子是从两个月喂到四个月大的，从刚抱回来连手都不敢牵到现在一起在床上跳，一起出去玩，一起睡觉(=ﾟωﾟ)，感觉和自家崽子一样，所以真下不了嘴啊………… 但如果你已经下嘴了，且被味道所惊到并嫌弃的话………
1、用清水反复清洗，尽量去除腥味儿
2、倒半瓶柠檬汁进去搅匀浸泡，大约十分钟左右即可(个人经验，觉得时间太长会腐蚀肉质，太短不够入味儿)
3、倒一小碗生抽+老抽+冰糖进去搅匀，把腌制用的瓶子密封好放入冰箱冷藏备用(这个步骤是为了上色的，最好选择颜色深的酱油，否则颜色会很奇怪)
4、第二天取出煮熟(水开之后下锅煮十来分钟应该就熟了，但是别直接吃！会腥)
5、煮好的肉拿出来沥干水分，放在一旁备用
6、起一锅，热锅凉油，油热后小火，放入葱姜蒜爆炒出香味儿
7、倒入提前准备好的一勺豆瓣酱，炒出红油后加入两大勺剁辣椒，继续翻炒
8、倒入清水(或开水)没过食材，加一勺白酒，适量白糖提鲜，开始煮……
9、煮至汤汁变浓，开始冒泡，即可关火盛出
10、可以在上面撒些香葱碎和熟芝麻作点缀增香啦~~~~~
祝吃兔愉快^o^～